1. juli 2016

Amerikanske pandekkager - Feriesjov 2016


Pandekager ca. 8 stk.

20160623_172135.jpg2,5 dl kærnemælk

2 æg

2 spsk. olie

Ca. 2 dl hvedemel

1 spsk. sukker

1 lille tsk. bagepulver

1 tsk. vaniljesukker

Smør til stegning

Pisk mælk æg og olie sammen.

Tilsæt sukker

Bland bagepulveret i melet og tilsæt det lidt ad gangen til den våde blanding, indtil tykkelse af dejen passer – den skal være lidt tyk.

Bag pandekagerne på en varm pande med en klat smør.

 

Fyld:

Vask blåbær og tør dem forsigtigt i lidt køkkenrulle. Tjek om de ser friske ud.

Ahornsirup

 

Kom lidt sirup på pandekagen og pynt med blåbær.

 

 

                                                             CREA&CO

Søde pandekager - Feriesjov 2016


Pandekager ca. 5 stk.

20160623_182434.jpg2 dl mælk

2 æg

Ca. 2 dl hvedemel

1 spsk. sukker

1 spsk. vaniljesukker

Smør til stegning

Pisk mælk og æg sammen.

Tilsæt sukker og vaniljesukker

Tilsæt melet lidt ad gangen til den våde blanding, indtil tykkelse af dejen passer.

Bag pandekagerne på en varm pande med en klat smør.

 
Fyld:

Friske jordbær og flormelis

Vask jordbær og tør dem forsigtigt i lidt køkkenrulle. Tjek om de ser friske ud og fjern blomsten. Skær dem ud i skiver

Citronsukker

Vask en økologisk citron, og riv skallen – det hvide må ikke komme med. Bland det i 1 dl sukker og lad det tørre på et stykke bagepapir.

Nutella og banan

Skræl bananen, og skær den i skiver. Smør nutella på bandekagen og fyld bananskiver ovenpå.

.

 

 

 

 

 

                                                             CREA&CO

Opskrift madpandekager - feriesjov 2016


20160623_190727.jpgPandekager ca. 5 stk.

2,5 dl mælk

3 æg

2 spsk. olie

2 dl hvedemel

¼ tsk. salt

Smør til stegning

Pisk mælk æg og olie sammen.

Tilsæt salt og mel lidt ad gangen, indtil tykkelse af dejen passer.

Bag pandekagerne på en varm pande med en klat smør.

 

Fyld:

1,5 tomat

1/3 agurk

Salatblade

Hakket krydret oksekød

Salsa

Skyl grøntsagerne og skær dem i små stykker.

Kom en lille smule salsa på pandekagen.

Fordel grøntsagerne på pandekagen.

Kom lidt krydret kød på.

Rul pandekagen

 

Pandekager i lange baner - Feriesjov 2016

I lørdags mødte 25 spændte børn op til min pandekageworkshop i Fredericia. Børnene gik til den, og bagte pandekager i lange baner. Madpandekager, søde pandekager og amerikanske pandekager blev vendt på panderne i skolekøkkenet

Vi afsluttede en hyggelig dag med at holde en pandekagefest, hvor pandekagerne blev fyldt med alverdens lækkerier. Mums - de smagte godt. Hvis jeg skal holde pandekagefest en dag - så kender jeg allerede 25 fantastiske pandekagebagere.


Jeg lægger selvfølgelig mine opskrifter op på de næste indlæg.


Feriesjov i Fredericia er et fedt kommunalt tilbud. Hver eneste sommerferie møde op imod flere tusinde børn op til spændende op mod 100 forskellige aktivitetstilbud. Feriesjov er betalt af Fredericia Kommune og er gratis for børnene.





20. juni 2016

Tornerose på bloggen...

Nogle ville nok tænke, at min blog er død. Det er forståeligt nok, for der har intet været delt med jer læsere i et år. Jeg har haft tanken om at lukke helt ned, men synes alligevel, at her er alt for mange øjeblikke, der gerne må leve videre...


Tornerose sov i 100 år, blev kysset af sin prins, og hun levede derefter lykkeligt til sine dages ende...


       Nu vil jeg kysse livet og prinsen på den hvide hest, og lade bloggen vågne ganske langsomt.





26. maj 2016

New Yorks markeder på en vinterdag.

Udendørsmarkeder og let snefald i New York var hvad lørdag formiddag kunne byde på. Lad mig blot starte med at slå fast, at det nok er de færreste forfattere af rejsebureau der bygger deres anbefalinger på oplevelser i vinterhalvåret - for selvom man sagtens kunne forestille sig et summen af liv på de to markeder på en lun sommerdag, ja så var der langt imellem de gode fund og kun 10-15 boder på begge markeder.
Vi fandt nogle gamle tegneserier, som vi fandt sjove, et par industrilamper, som var for store til kufferterne, et cool skilt, en samling af cigarkasser, gammelt snavset tøj og andet ragelse.

Vi købte lidt tegneserier, som måske kan bruges i et kreativt projekt en dag og lod resten stå.

Chelsea marked var til gengæld en rigtig god oplevelse. Det var et indendørs "marked" med masser af små butikker med lækre fødevarer og et helt fantastisk udbud af små specialiserede spisesteder.

Vi havde desværre allerede spist, så vi besluttede, at vi måtte have det til gode til en anden dag... mums - det glæder jeg mig allerede til. Jeg købte frugt og grønt med hjem til aftensmaden.

Vi fortsatte til Greenwich for at besøge et marked for upcoming designere. Her var der tætpakket af boder med håndlavede smykker, strik, sæbe, prints, tøj m.v. - vi købte ikke noget, men der var bestemt nogle fine ting i mellem.

Da vi kom ud, var det blevet mørkt. Vi slentrede op ad Bleekerstreet, så på butikker og vendte trætte tilbage til lejligheden.

4. august 2015

Kunst og Kolding - med Noah på tur - dag 1


Når regnen bare siler ned en hel dag, ja så må man nøjes med en tur til Kolding storcenter, for på tur det skulle vi. Heldigvis var der en lille kunstudstilling og et springvand på torvet, så vi fik da lidt mere end vi regnede med. I boghandleren blev jeg naturligvis tiltrukket af bagebøger og hylderne med de kreative bøger, så jeg måtte slæbe en tung pose med rundt i centeret.


Jeg kunne ret godt lide disse billeder. De var både anderledes og finurlige efterbehandlede fotografier.












Så var der en lidt mere provokerende stil...