I dag udgiver jeg mit indlæg nr. 100 - jeg har mange gange i den forgange uge tænkt, at dette indlæg skulle være noget særligt. Dette har så afstedkommet total blogblokade, så nu har jeg istedet bagt en kage for at fejre denne specielle dag.
Kagen er en af mine egne favoritter for den kan holde sig frisk længe. Trine har drømt om denne kage, siden jeg medbragte den til min efterårs sy/kreablogtræf og jeg har lovet at dele opskriften med hende - og alle andre med en sød tand. Undskyld Trine for den lange ventetid - men helt ærligt - en opskrift er ikke meget værd uden et lille billede.
Der har desværre været "mus" i kagen.... min kæreste snuppede i et øjebliks ubemærkethed et stort skævt stykke - inden jeg nåede at fotografere. "Mums" sagde han bare med et smil på læben.
Opskriften er som følger:
Chokoladekage - 2 stk. 22 cm/3 stk 20 cm/bradepande (lidt flad kage gang evt. op med 1,5 for en pæn høj kage)
1. Bland de tørre ingredienser
450 g sukker
240 g hvedemel
70 g kakao
2 tsk natron
0,5 tsk salt
1 tsk vaniljesukker (kan udelades)
2. Bland de våde dele
360 g kærnemælk
220 g olie (smagsneutralt fx. solsikke/raps)
3 store æg (180g)3. Pisk de våde og de tørre dele sammen - jeg pisker ikke kort tid, det skal bare blandes.
Hæld dejen i den valgte form og bag kagen i ovnen ved 175 grader i ca. 30 min (mærk efter om den har nok og slipper ved kanterne)
På toppen af kagen (denne portion svarer ca. til et tykt lag på en stor rund kage)3 spsk smør
2 spsk kogende vand
1 lille tsk. frysetørret kaffe (efter smag)
150 g flormelis
Daim hakkes og drysses ovenpå - jeg bruger 1,5 daim til en rund, men man kan sagtens komme mere på :0)
Hej Gitte!
SvarSletMange tak for opskriften ,- den skal jeg meget snart bage:-). Og ja et billede eller to det gør meget ved det, så ser den bare endnu mere lækker og indbydende ud...:-).
Håber vi ses inden længe igen til noget krea-halløj:-). Hjælper gerne med at arrangere:-).
Klems Trine
Trine...Jeg er sikker på, at jeg nok skal lave flere kreadage. Satser på en dag i efterårsferien og måske en igen i november :0)
SvarSletHejsa Gitte. Lyder super med nogle kreadage i november, jeg kan de første 2 weekender i november.... :-).
SvarSletHåber vi ses.
Klems Trine :-).
Trine... Har du set mit efterårsblogudfordring? Du skal da være med :0)
SvarSletOg prik lige til Merete for hun har da også nogle ideer til hvad man kan lave sammen med børn :0)